Быстро  /  Качественно  /  Недорого
Товаров: 0
0 руб.
Главная Новые поступления Каталог Издательства Прайс-листы О компании Контакты 
Есть в наличии
Помощь

Главная / Каталог книг / Прикладные науки. Техника / Пищевая промышленность. / Зерно и зернопродукты

Зерно и зернопродукты

Зерно и зернопродукты. Хосни. Издательство Профессия
Увеличить

     
Автор: Хосни Р.К.
Издательство: Профессия (скачать бесплатно прайс-лист)
Год издания: 2006
ISBN: 5-93913-085-2
Вес, кг: 0,614
Формат: 70х100/16
Количество страниц: 336
Наличие: Книги "Зерно и зернопродукты" нет в наличии.
     

Нет в наличии

Проверить в магазине Booksimport.ru - все книги в наличии

Аннотация: Зерно и зернопродукты. Хосни Р.К.

Книга известнейшего американского специалиста по переработке и хранению зерна и применению муки в различных секторах пищевой промышленности представляет собой учебно-справочное пособие по важнейшим аспектам переработки зерна. В ней представлены новейшие данные по строению зерна важнейших зерновых культур, его хранению, а также различным способам помола. Большое внимание уделено реологии теста из различных видов муки, а также применению зерна и муки в производстве макаронных изделий, сухих зерновых завтраков и снэков.

Книга предназначена для специалистов зерноперерабатывающей, мукомольной и хлебобулочной промышленности, в также будет полезна преподавателям и студентам профильных вузов.

Если Вас заинтересовала книга "Зерно и зернопродукты", разместите на своем сайте или блоге код:

Результат будет выглядеть так:

Зерно и зернопродуктыЗерно и зернопродукты

Книга известнейшего американского специалиста по переработке и хранению зерна и применению муки в различных секторах пищевой промышленности представляет собой учебно-справочное пособие по важнейшим аспектам переработки зерна. В ней представлены новейшие данные по строению зерна важнейших зерновых ку... Далее

Пищевая промышленность.:
новые поступления...




  ©2008-2021 KnigiSoSklada.ru.
  Создание и поддержка сайта: студия Ocean Lab.