Быстро  /  Качественно  /  Недорого
Товаров: 0
0 руб.
Главная Новые поступления Каталог Издательства Прайс-листы О компании Контакты 
Есть в наличии
Помощь

Главная / Каталог книг / Дом. Быт. Досуг / Кулинария / Готовим без кулинарных книг

Готовим без кулинарных книг

Готовим без кулинарных книг. Лазерсон. Издательство Центрполиграф
Увеличить

     
Автор: Лазерсон И.И.
Издательство: Центрполиграф (скачать бесплатно прайс-лист)
Год издания: 2007
ISBN: 978-5-9524-2770-9
Вес, кг: 0,375
Формат: 70х100/16
Количество страниц: 190
Наличие: Книга "Готовим без кулинарных книг" есть в наличии.
     

Купить книгу:

"Готовим без кулинарных книг"

252 руб.
Количество: 
Купить книгу: Готовим без кулинарных книг. Лазерсон. Издательство Центрполиграф

Аннотация: Готовим без кулинарных книг. Лазерсон И.И.

В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний.

Цель автора — развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция — категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления блюд кулинарной классики, он почти исключает конкретные цифры, они изредка приводятся лишь в указаниях по пропорциональным соотношениям компонентов блюд.

В издании рассматривается широкий спектр экзотических пряностей, специй и приправ, вошедших в обращение у нас сравнительно недавно. Книгу завершает «Небольшой кулинарный словарь».

Несомненно, эта работа может быть полезна как начинающим, так и поварам-профессионалам.

Если Вас заинтересовала книга "Готовим без кулинарных книг", разместите на своем сайте или блоге код:

Результат будет выглядеть так:

Готовим без кулинарных книгГотовим без кулинарных книг

В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний.Цель автора — развить кулинарное мыш... Далее

Кулинария:
новые поступления...




  ©2008-2019 KnigiSoSklada.ru.
  Создание и поддержка сайта: студия Ocean Lab.